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不知道大家喜不喜欢吃香椿呢，每当春天的时候，很多人都会卖香椿，不仅味道好，营养价值也是非常高的。中国人食用香椿久已成习，汉代就遍布大江南北。椿芽并具有食疗作用，主治外感风寒、风湿痹痛、胃痛、痢疾等。所以说多吃点香椿是对身体有好处的，香椿可以做成各种各样的食物，不仅可以凉拌，也可以炒着吃，都是不错的选择。不过香椿有这么多的好处，那么大家知道香椿是怎么种植出来的吗。其实香椿的种植是非常简单的，一般都是采用香椿苗栽培的方式。
香椿的特点
香椿又名香椿芽、香椿、香桩头、大红椿树、椿天等在安徽地区也有叫春苗。根有二层皮，又称椿白皮，原产于中国，分布于长江南北的广泛地区，为楝科。落叶乔木，雌雄异株，叶呈偶数羽状复叶，圆锥花序，两性花白色，果实是椭圆形蒴果，翅状种子，种子可以繁殖。树体高大，除供椿芽食用外，也是园林绿化的优选树种。香椿喜温，抗寒能力随苗树龄的增加而提高。用种子直播的一年生幼苗在。香椿喜光，较耐湿，适宜生长于河边、宅院周围肥沃湿润的土壤中，一般以砂壤土为好。
香椿苗的选择与种植
我们在挑选香椿苗的时候，一定要挑选品质好的、健壮、芽质饱满无病虫害的香椿苗。这种香椿苗在后期的维护和生长过程中，一般病虫害少，成活率高，并且香椿苗在种植的时候一定要注意它的习性。
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