“市树”是一个城市地域特点和人文特色的象征，是最生动鲜活、彰显城市魅力的名片。评选“市树”既是当前梅州市创建国家森林城市的一项重要内容，也是加强生态文明建设的有效途径之一，对于提高梅州知名度、美誉度，促进地方文化传承和发展有着积极意义。

“市树市花”是创建国家森林城市评价指标之一，梅州市“市花”已于1993年确定为梅花，并已在梅州市各地广泛推广种植。“市树”评选活动于2017年9月启动。经过基层征选和专家推荐，活动选出了香樟、桂花树、阴香、楠木、秋枫、铁冬青、红锥、梅花、深山含笑、木荷共10个候选树种，得到众多市民的关注和投票。在市民投票中，梅花、桂花树、香樟分别斩获前三甲。市政府根据市民评选结果和专家评审意见，立足于深入推进国家森林城市创建、积极探索生态强市之路，推荐桂花树为梅州市“市树”，提请市人大常委会审议并通过。